說到美福
就一定想到好吃的牛排，但這次我是為了烤鴨而來！愛吃烤鴨又看到這篇的朋友真的要算泥lucky啦
美福潮粵坊餐廳的烤鴨（二吃、三吃）在2天前就要預訂！不要白跑一趟乀
首先上桌的是用英式下午茶三層架，上面各放著果乾、蒽段、小豆苗、酸菜及剝皮辣椒🌶️，還有主廚創意研發的甜麵醬、金桔醬及紅麴腐乳醬，自行搭上青蒽、紅麴及蕎麥三種手工餅皮！
接著主角3.5公斤的宜蘭櫻桃鴨出爐，光是主廚切下時，那油滋脆口的聲音，就已經無法控制嘴中唾液分泌了😋一片片肥嫩多汁，任泥搭配啦！！
雖然已聽說潮粵坊的「明爐香烤片皮鴨」很不得了，但真正入口後，每種都好好吃，不管是比較傳統的甜麵醬加上剝皮辣椒，還是創意新滋味的金桔醬搭上芒果乾、鳳梨乾，清新
爽口！濃郁的紅麴腐乳醬加上炸蒽段，撒上花生粉與酸菜…絕妙滋味！
❤超級驚豔⋯
二吃選了比較特別的「柚蘿沙拉拌鴨條」，胡麻醬加上了清爽柚子醬，再用西式沙拉料理手法加上中式烤鴨，一樣逼人得好吃，嚐到這裡已經滿足到不行了，還想說第三吃應該很難超越前兩吃的美味…沒想到⋯
第三吃選的是經典吃法，充滿港式煲湯技巧的「濃湯鴨架娃娃菜」，光是嚐一口那熬至乳白色的濃湯，現場每個人都發出旁人會覺得浮誇的讚嘆聲！但你自己來嚐嚐看就知道一點都不浮誇！
潮粵坊招牌的明爐烤鴨
不知道就算了，一吃從此愛上😳
這怎麼得了啦😫😫😫 厚喲
台北美福大飯店 Grand Mayfull Hotel Taipei
潮粵坊 ☎️ 02-77223390
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